Ihr braucht für den Pancaketeig:
- 250 Gramm Mehl
- 500 Milliliter Milch
- 50 Gramm Butter
- eine Prise Salz
- 4 Eier
- 1 Esslöffel Vanillezucker
Für die Himbeersoße:
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 kleines Glas Wasser
- eine Hand voll Himbeeren
Zubereitung:
Erst tut ihr das Mehl, die Milch, das Salz und den Vanillezucker in eine Schale. Dazu tut ihr dann die weiche Butter und die vier Eier und rührt das Ganze ordentlich um bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
Dann gibt ihr den Teig in eine Pfanne auf mittlerer Hitze und wendet den Pancake nach 10 Sekunden.
Nach ungefähr 5 Sekunden auf der anderen Seite ist er fertig :-)
Für die Soße braucht ihr ein Gefäß, einen Messbecher zum Beispiel, wo ihr die Zutaten rein tut und dann mit einem Stabmixer gut püriert. Danach könnt ihr die Pancakes einfach mit der Soße und ein paar Himbeeren servieren, aber auch mit Nutella oder Apfelmus und Zimt :-)
Viel Spaß beim nachmachen
xoxo Laura
(Serviervorschlag) |